正在收苞米的王翠花看见有车来了，随手在马玲肩膀上拍了一巴掌，然后再往外一指，道：
说完，娘俩一起向院门口迎来。
赵军一下车，就先问候王翠花道：王翠花笑着答道：
赵军往院子扫了一眼，道：王翠花道：
王翠花口中的下屋，就是他们家仓房，放在仓房里虽然晾得慢，但都要下雨夹雪了，咋也不能搁外头扔着。
赵军今天出去跑了一小天，倒是没听着天气预报，但此时听王翠花一说，他知道自己的好时候快要来了。
就在二人说话时，解臣一手拎着熊肉，一手拎着熊掌过来，站到赵军身旁。
解臣先冲马玲点了下头，然后又笑着和王翠花打招呼道：
王翠花笑着应了一声，然后看了眼解臣拿的东西，忙问赵军说：
赵军笑道：
王翠花叹道：
说到此处，王翠花却是话锋一变，继续说道：
按道理说，人家来送礼，没有收一半、退一半的。可
赵军是自己未来女婿，所以王翠花也没见外，直接说那熊掌自己家不会做，干脆就不要了让赵军拿去送给别人，不也能收获一份人情么？
至于王翠花说自家做不好熊掌，那还是去年，赵军给了马玲一块熊肉和一个熊掌。马玲拿回来以后，王翠花用熊肉爖油，烙饼吃的一家可开心了。
而那只熊掌，王翠花第二天也把它焖了，还把大儿子一家叫回来一起吃。
可这道红焖熊掌，却让马家人很是失望，不知为啥，就是感觉味道不对，搁多少佐料都不行。
这时，马玲小声叫了王翠花一声，然后招呼赵军、解臣道：
王翠花这才反应过来，忙往旁一侧身，很是歉意地对赵军、解臣说：
赵军伸手从解臣手里拿过两嘟噜肉，分开递给马玲，在马玲把肉接过后，赵军又使熊掌两边拿了过来。
这时，王翠花还一个劲儿招呼赵军和解臣道：
赵军把双手抓着的熊掌往上一抬，对王翠花道：
王翠花惊讶地道：
赵军给这娘俩解释道：
王翠花闻言一拍巴掌，道：
说到此处，王翠花转向马玲，问道：马玲连连点头。
赵军笑着把熊掌递给王翠花，说：
一方水土养一方生灵。
人是如此，野兽也是如此。
有人说野猪肉不好吃，那在有些地方啃草皮、吃树根的野猪，跟东北这个吃松子、核桃的野猪，肉质能一样吗？
还有熊，很多地方都有黑熊和棕熊。而这些熊，虽然都需要冬眠，但是在东北，熊在仓子里冬眠的时间会长达五个月。
从十一月份下第一场雪，一直到来年三月份，这片大山里的熊都要冬眠。
为了这五个月的冬眠，东北的熊要积攒足够的脂肪。
可对熊而言，食物真充足的月份，也就只有秋天这几个月。
在这段时间内，熊要大量的进食。软枣子是不错，一嘟噜一串子的长，但软枣子里不含脂肪和蛋白质。
蜂蜜里倒是有这些营养成分，但蜂巢少而且难弄了，所以熊再怎么喜欢吃蜂蜜，却也很难能吃到多少。
这也是为什么，熊在春夏季节，最喜欢搬倒木抠蚂蚁的原因。哪怕蚂蚁很小，熊吃起来都不够塞牙缝的，但熊也乐此不彼。
等到了秋天，熊的处境就好一些了。因为这个时候，该收干果了。于是，熊就奔着松子、榛子、橡子使劲。
可这山里榛子不多，松树和棹树倒是漫山都是。所以，熊瞎子就会去松树岗、棹树岗捡松塔、橡子吃。
而这两种东西对比，肯定是松子比橡子更好吃。
熊也不傻，它们也懂得挑好吃的吃。于是，熊在秋天时，首先会到松树底下找松塔吃。
这就导致了熊掌、熊脸上，乃至熊身上都沾了很重的松树油。
就说赵军捧着这
只熊掌，掌心处都锃亮，散发着一股松树油子的味道。在常年累月之下这些松树油自黑熊皮毛浸入其肉里，使得熊肉带着一股松树油的味道。
而松树油的味道跟松子香是不一样的，做成菜肴时，按赵军家这边的话说，有一股邪味，影响肉的味道。
所以，想做好熊肉就得按赵军说的，多用水紧几次。而他说的紧，就是用水焯。
在焯水数次后，熊肉里那股松树油子味儿消失，再烀、再焖，这肉就好吃了！
听赵军如此一说，王翠花才知道是自己没做好，紧接着便接过熊掌，然后又招呼赵军、解臣进屋-->>