他想垦田，却又担心过段时日官兵来了，白忙活了。
李大叹了口气：“再看看罢！”
……
待到这些盐民散去后，猴子这才开口道：“这些盐民恁苦，竟有这般多人没衣裳穿。盐监所的这帮狗官，连件纸衣都不舍得给。”
纸衣，是唐宋特有衣服。
与想象中一捅就破的纸张不同，纸衣的原料乃是采用楮树皮制作的硬纸，手感粗糙坚硬，穿久了会把皮肤磨破。
因价格低廉，深受贫苦百姓的喜爱。
韩桢冷笑一声：“纸衣便宜，花不了几个钱。可有了衣裳，盐户若是跑了怎么办？”
嘶！
猴子深吸了口气，眼中杀意沸腾。
这帮狗官，该杀！
眼见天色渐晚，韩桢吩咐一批士兵清扫盐监所，生火造饭。
经过简单的清扫后，怪味消散了不少。
韩桢坐在大堂中，交代事宜：“我准备在广陵设镇，你任监镇！”
“是！”
猴子点头应下。
虽只是一个小小的监镇，但那也得看是什么地方。
广陵盐务，韩桢今后最大的钱袋子，非亲信不可担任。
韩桢说道：“我在此地待不了几日，大致交代几点。”
猴子不由坐直身子，侧耳倾听接下来的话。
“第一点，粗盐和精盐工坊。精盐工坊不用提，你应该很清楚，着重说一下粗盐。”
韩桢说着从怀中取出一张设计图，递了过去。
接过后，猴子展开设计图认真查看起来。
过了片刻，他不由抬起头，双眼放光的赞叹道：“韩二哥，这是谁人设计的法子，简直巧夺天工！”
韩桢笑而不语。
晒盐法在明朝出现了雏形，到清朝时逐渐被完善。
这种方法成本十分低下，充分利用了大自然的能量。
简而言之，就是在临海处，挖出阶梯状的盐田。
每当潮汐涨潮时，打开盐田的阀门，让海水自行灌入第一片盐田。
待到灌满之后，关上阀门，利用太阳与海风蒸发盐田中的海水水分。
当水分蒸发到一定程度后，打开阀门，让海水流淌到第二块盐田之中，再次让其自然蒸发水分。
循环往复几次后，当海水灌入最后一块盐田时，浓度已经非常高了，能够自行析出食盐。
相比起卤煮法，晒盐法成本非常低，因为用到的都是自然资源。
看似效率低下，实则只要挖的盐田足够多，产出要比卤煮法高出数倍！