门的道具。
做章鱼小丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，还有刷油的刷子尽量都是要备着的。
所以阿姨也是一早就准备好了这些。
首先，她将粉，鸡蛋，水放入一个盆中搅拌，等到搅拌均匀的时候再起锅开中火。
放入适量的油烧至锅热，他的那个油是用小刷子刷的，这样子刷很方便，如果没有小刷子的话，就只能用餐巾纸这些代替了。
将油刷好，开启小火倒入汤汁，然后在其中的模块小圈里面各放入一块章鱼。
撒入碎姜和碎葱，等到底面成型了的时候，用铁锥子翻转每个丸子。
其实这一步对于新手来说的话是比较难的，不过对于阿姨这种以前练习过无论是各种小吃还是食物的人来说这还是比较容易的。
等到丸子都比较光滑的时候，阿姨依然还在不停的翻转着丸子，一直翻转到外表煎黄了的时候就说明这个章鱼小丸子达到了外脆里嫩的程度了。
看模具里面的章鱼小丸子已经到达了这个程度，随即便可以装盘了。
将所有的章鱼小丸子全部装盘到一个精致的白色小瓷盘里面，浇上章鱼丸子酱和沙拉酱以及之前准备好的柴鱼粉片和青海草渣。
这么一套好看又好吃的章鱼小丸子就做好了。
满意地看着眼前精致的章鱼小丸子，小丸子摆盘以及一个个小丸子，那上面红白的酱交织在一起一看就让人觉得非常有食欲。
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